Un nome che rimanda al celebre cult cinematografico per dei pasticcini tipici Napoletani di una bontà indescrivibile.

Si chiamano Via col vento, e quale nome più azzeccato per descrivere la loro leggerezza al palato. Sono delle piccole ciambelline di pasta choux, cosparse di zucchero in granella o guarnite con cioccolato fuso, crema pasticcera, amarene, fragole e frutta di stagione. Semplicissime e golosissime, una tira l’altra…non a caso… vanno via come il vento :-).